Denne elegante koldbrygger fra Tiamo, med et smukt træstativ, er det perfekte værktøj til at lave op til 10 kopper udsøgt koldbrygget kaffe. Ved langsomt at dryppe iskoldt vand gennem formalet kaffe over flere timer, udtrækker denne brygger en blød og sød smag, som er unik for koldbrygningsmetoden.
Brygningsproces:
- Doser og maling: For at opnå den perfekte balance anbefaler vi, at du bruger 10 g kaffe pr. 100 ml brygget kaffe. Til en brygning på 500 ml, brug 50 g kaffe. Tilsæt den malede kaffe i det rustfri stålfilter. Start med en standard formalingsgrad til drypkaffe og juster formalingsgraden for at finjustere smagsprofilen afhængigt af dit valgte kaffe.
- Vand og is: Fyld den øverste glasbeholder med en blanding af is og koldt vand. Mængden afhænger af, hvor meget kaffe du planlægger at brygge.
- Dryphastighed: Juster ventilen for at opnå en dryphastighed på cirka 1 dråbe pr. sekund eller hver 1,5 sekund. Det er vigtigt at justere dryphastigheden under brygningsprocessen for at sikre en jævn ekstraktion, især når vandmængden i den øverste beholder falder. Stræb efter en hastighed på 40-60 dråber pr. minut for bedste resultat.
- Køling: Når brygningen er færdig, vil kaffen være stuetempereret. For bedste smag, køl kaffen i køleskabet inden servering, eller server den over rigeligt med is.
Bryggetips:
- Det rustfri stålfilter er designet til at bruges uden filterpapir, hvilket giver en ren og klar smag. Men hvis du foretrækker det, kan du tilføje et papirfilter under den malede kaffe eller ovenpå for at fordele vandet mere jævnt.
- Bryggetiden varierer normalt mellem 3-5 timer afhængigt af ønsket smagsstyrke og dryphastighed.
Denne Tiamo koldbrygger med træstativ er ikke kun en effektiv brygger, men også en smuk indretningsdetalje, der forstærker ethvert køkken eller café. Skab den perfekte kop koldbrygget kaffe og nyd en forfriskende, smagfuld drik på varme sommerdage.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.