Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu Blue#1 – 300 mm Sakimaru Takohiki

Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu 300mm Sakimaru Takohiki – Blue#1 er en exceptionel kniv, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne præcision. Denne kniv er smedet af den anerkendte Yoshikazu Tanaka, en mester med over 50 års erfaring, der arbejder med hvidt og blåt kulstofstål. Hver kniv er et resultat af omhyggelig håndarbejde, hvor traditionelle metoder som fyrretræskul og ris strå anvendes under hærdningen for at sikre optimal skarphed og holdbarhed.

Med et skæftedesign i ottekantet magnolia og bøffelhorn, tilbyder denne kniv ikke kun enestående funktionalitet, men også en smuk æstetik. Den er ideel til både professionelle kokke og madentusiaster, der ønsker at forbedre deres skæreoplevelse med et værktøj, der er skabt til perfektion.

• Smedet af mester Yoshikazu Tanaka med over 50 års erfaring
• Håndlavet med traditionelle metoder for optimal skarphed
• Skæftedesign i ottekantet magnolia og bøffelhorn for komfort og stil
• Ideel til både professionelle og hjemme-kokke
• Høj hårdhed på 63/64 HRC for langvarig skarphed

For at sikre knivens langvarige skarphed og kvalitet, anbefales det at vaske den i hånden og tørre den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine og aggressive rengøringsmidler. Opbevar kniven i en beskyttende holder eller et skede for at forhindre skader på bladet.